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DEHOGA Jugendmeisterschaften 2018

Am 25. Januar 2018 traten insgesamt 16 Lehrlinge des 3. Lehrjahres aus den Bereichen Koch und Hotelfach zu der diesjährigen Regionalmeisterschaft Rhein-Hunsrück-Ahr des DEHOGA-Verbundes im Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz an.

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Die erfolgreichen Azubis mit ihrer Lehrerin Ingrid Holterhoff (Foto links).

 

Zu den Aufgaben der Auszubildenden gehörten neben der schriftlichen Ausarbeitung einer Veranstaltung inklusive des Verfassens eines 4-Gang-Menüs nach fachbezogenen Regeln, die Warenerkennung von 20 verschiedenen Gegenständen ihres Berufsfeldes, das Servieren von Bier und Tee, das Herrichten eines Blumengesteckes sowie das brechen verschiedener Serviettenformen. Zum Abend kamen dann geladene Gäste, die es zu bewirten galt.
Von der BBS Bad Neuenahr nahmen fünf Lehrlinge im Hotelfach und zwei als Koch teil. Hierbei wurden zahlreiche vierte Plätze, Platz 3 und Platz 1 erreicht. Als Hotelfachleute haben teilgenommen: Helena Kinder (4.), Antonia Groß (4.), Isabell Monteiro (4.), Raphael Wagner (3.) und Jannik Friedrichs (1.). Bei den Köchen: Luca Fabritz (4.) und Stephan Schimmelpfennig (3.).

Herzlichen Glückwunsch und weiterhin viel Freude bei der Ausbildung!

 

Unsere Broschüre

Unser Bildungsangebot.
Neue Auflage, Januar 2018.

bro 2018 web 200

PDF 3,5 MB

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